Утиное филе в маринаде sous vide
Состав
Курица, масло сливочное 82,5%, соль
ТУ
10.13.14.-001-38523835-2022
Пищевая ценность:
‣ Жиры — 17.7
‣ Белки — 19.0
‣ Углеводы — 0.9
‣ Калорийность — 239.55
на 100 гр. продукта
Условия хранения
при температуре 4° +- 2°С
Срок годности
30 суток в целостной упаковке. После вскрытия, срок годности не более 48 часов при температуре 4° +- 2°С
Производитель
ООО «Брейн инвест»
Адрес производства
Россия, 199155, Санкт-Петербург, Уральская ул., д.6, стр1, помещение 17Н
Курица, масло сливочное 82,5%, соль
ТУ
10.13.14.-001-38523835-2022
Пищевая ценность:
‣ Жиры — 17.7
‣ Белки — 19.0
‣ Углеводы — 0.9
‣ Калорийность — 239.55
на 100 гр. продукта
Условия хранения
при температуре 4° +- 2°С
Срок годности
30 суток в целостной упаковке. После вскрытия, срок годности не более 48 часов при температуре 4° +- 2°С
Производитель
ООО «Брейн инвест»
Адрес производства
Россия, 199155, Санкт-Петербург, Уральская ул., д.6, стр1, помещение 17Н
Как приготовить продукты Су-вид
- Достаем кастрюлю с водой и ставим ее греться на средней мощности;
- Достаем упаковку с продукцией из холодильника и прямо в пакете помещаем в горячую воду в кастрюле;
- Греем до 15 минут, аккуратно достаем пакет, вскрываем и выкладываем на тарелку;
- Наслаждаемся вкусным обедом или ужином.
- Достаем любую глубокую емкость (кастрюля, ковшик, сковородка) и ставим ее в раковину;
- Включаем горячую воду, направив струю воды таким образом, чтобы она заполняла ранее размещенную в раковине емкость;
- Достаем упаковку с продукцией из холодильника и прямо в пакете помещаем под горячую воду в емкости. Воду при этом не отключаем, оставляем в таком виде на 10-15 минут;
- Аккуратно достаем пакет, вскрываем и выкладываем на тарелку, наслаждаемся вкусным обедом или ужином;
- Наберите воду в любую емкость (кастрюля, пластиковый контейнер и пр.), поместите туда аппарат (термостат);
- Установите температуру нагрева воды 65°C и дождись пока вода не нагреется;
- Достаем упаковку с продукцией из холодильника и прямо в пакете помещаем в горячую воду в емкости;
- Греем до 15 минут, аккуратно достаем пакет, вскрываем и выкладываем на тарелку;
- Наслаждаемся вкусным обедом или ужином.
РЕЦЕПТ
Грудка утки сувид с овощным миксом
Кастрюлю наполняем водой и поставим греться. Как только закипит складываем пакеты с су-видом, доводим до кипения и выключаем нагрев. Оставляем на 10-20 минут...
